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本日は、最近人気の前菜をご紹介!

「道産仔牛のカルパッチョ ルッコラのサラダ添え」です。

熱々のお皿にのせて、かるーく火を通した状態でお客様のもとに。。。
柔らかくてジューシー!

こんな食べ方、珍しいと思いますよ。

アイディア満載のシェフの自慢のお料理を是非召し上がってくださいね

仔牛のカルパッチョ
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