ilpino Staffﾌﾞﾛｸﾞ 2008年11月

チョコレートフォンデュをしました。

張り切ってたくさん作りましたが、多くは食べれないものですね。
チョコレートにつけずにそのまま食べてました。
終いには、ソーセージをスライスにして焼いて、フォンデュ用に用意しパンに挟んで食べました！

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2008.11.30 本日は・・・・

イイ　ニク
１１月２９日の日だそうで・・・
賄いは、肉づくし！
鶏肉のロースト　ハーブ風味
豚肉の味噌付け
ベーコンのグリル
豚のテリーヌ入りサラダ　　　でした。
ガツガツ食べました。

2008.11.28 彩・菜

綺麗な色の野菜がたくさん届きました！
こちらは、恵庭の柴田農園さんのものです。
ビーツや黒大根、葉キャベツなどなどいろいろな種類、見たことのないものもありました。
生で食べてみると力強い味がしていました。
お店では、料理の付け合わせなどで使っております。

2008.11.27 ハバネロ

ハバネロソースです。
真ん中は、左の３倍の辛さ、
右は、一番左の６倍の辛さです。

右にいくにつれ、黄色みをおびていきます。
濃度も濃くなっていきます。

けど、辛いだけじゃなくって、おいしいです！

2008.11.26 チロルチョコ第？弾

チロルチョコのおまおうたるとです！
朝、オーナーに呼ばれて行くと“これ！”と頂きました。
しかし、私は日曜日にもう食べていました。
なので、“一足遅いです。”と返しました。
今日の帰宅途中、食べながら帰ってきました。
ありがとうございます。

2008.11.23 おすすめワイン

おすすめワイン入荷です！
イタリア　シチリア産です。ミディアムボディです。
深いルビー色、新鮮な赤い果実の香りとデリケートながらスパイシーな香りが持続。
後味まで香り豊かなエレガントなワインです。

2008.11.22 甘いもの

たくさん甘いものを頂きました。
賄いのときにスタッフみんなで、すべて食べました！
４種類もたべられて、贅沢な日でした。

2008.11.21 解禁！

本日ボージョレ・ヌーボー解禁でした！
来店されたお客様ほとんどの方に飲んでいただき、お祝いな感じでした。
　
あと数本ありますので、明日もお待ち致しております。

来月のお料理教室のご案内です。

１２月８日　月曜日　１９：００～　約2時間

メニューは
◆ユリネと根菜のピクルス
◆甘くないお食事マフィン
◆パエリア
の３品です。

参加費　３７００円　フルコース・ワイン付き

お問い合わせ・ご予約は、０１１－２８０－７５５７にお願い致します。
　

2008.11.20 ビーツ入り

ジャガイモのニョッキです。

色が綺麗で、かわいらしいです。

“オーナーも、お菓子を作っているかと思ってたよ。”という反応でした！
今日は、クリーム系のソースでメニューに出してました。
白とビーツの色でクリスマスな感じです。

本日は、雪が積もるまで降っていますね。
明日も最高気温が０度と聞いてびっくりしています。
本日ご来店頂いたお客様から、“明日から６日間沖縄出張なんですよ。”という話を伺い羨ましかったです。

2008.11.19 お土産

福岡の岩田屋さんの催事が終わり、帰ってきたスタッフからのお土産です！
明太子味のジャガリコです。
辛みがおいしいです！

2008.11.17 たこ焼き

本日は、久しぶりに会う友人たちとたこ焼き＆鍋を作って食べました。
誰が何人来るか知らせずに自宅で待っていました。
子供を産んだ子が赤ちゃんを連れてきてくれました。
本当、癒されました。
私は、一人でエプロンをつけてましたが、何も手伝わずに赤ちゃんと戯れていました！

2008.11.16 マンジェシェフ

本日のまかないは、カレードリア？焼きカレー？でした。
以前イルピーノにあったメニューがまかないで復活しました。
後ろに映っている方が本日のマンジェシェフです！

2008.11.15 タルト

ビターチョコレートタルトです。
出来具合の味見のときに私も一口頂きました。
中のチョコレートが柔らかくておいしかったです。

冬になるとチョコの季節ですね。
お客様にも好評でした。
ありがとうございました。

2008.11.14 捌く

今日は、魚を５枚に下仕方を教えてもらいました。
私も、ウロコとりをしたのですが。。。。

お店のキッチンの二人とも左利きなので教えてもらう、見本も左手に包丁を持つため、
気付けば私も左手に包丁を持ってウロコとりしてました。
しばらくして違和感を持ちましたが、左でもやってできないことない気がしました。

2008.11.13 焼きメレンゲ