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明日から8月・・・

ILPINOでは新しいことが始まります。

丸井の「北キッチン」で野菜スイーツの販売が始まります。

2週間の期間限定ですが、とても美味しい、魅力的なスイーツが
出来上がりました。

シェフのセンスがひかる1品です。

販売が始まりましたら、写真もご紹介しますね。

7月はどんな1ヶ月でしたか?
それぞれ皆さんにとって、いいことも、大変なことあったのかな?

8月は、もっともっと素敵な1ヶ月になると良いですね。
そして、それを皆さんと分かち合えたら・・なんて思っています!!
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先日、お店の常連さん、K様から
浅草 「舟和さんの芋ようかん」を頂きました。

なんともカラフル、可愛い羊羹でした。
甘さ控えめな、繊細なやさしい味がしましたよ。

ILPINOでは野菜を使ったデザートも提供しています。

Kさんは、そんなILPINOに野菜にこだわったお菓子をよく選んでくださいます。 いつも参考にさせていただいています。

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あ~、美味しかったあ^^
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本日は、イルピーノは定休日でした。    野菜不足、栄養不足・・・を感じたときに必ず作る私の元気の元!  ひじきと大豆の煮物です。 野菜もたっぷり、鉄分豊富なひじきをたっぷりと。   全てが体によさそうなんですよね(笑) また明日から元気に皆様をお待ちしております
2007.07.28 お料理教室
8月6日のお料理教室のメニューのご案内です!

  ・エビ入りスプリングロール
  ・たことトマトの冷たいパスタ
  ・ヨーグルトレアチーズ(予定)
  
                 
 の3品に決定です。

 どれも暑い夏にはぴったりな、さわやかでお洒落なお料理に
 仕上がると思います!

  定員には、まだ余裕がございます。
 毎回、人気の教室です。
  お早めにご予約くださいね。

2007.07.28 絶品の前菜
本日は、沢山の、沢山のお客様にご来店いただきました。
有難うございました。

本日は、とっても評判の(たまに登場する・・・)パーティプランの
前菜 「鰯のマリネ」です。

写真が良くなく、分かりにくくて・・・すみません。

このお料理、何度もお客様からお褒めの言葉を頂いているのです。
「マリネは苦手だったけどこれはいける!」
「ミラノで食べた味に良く似ているよ」などなど・・

作り方はシンプルなのに、とても美味しい1品。
家庭ではなかなか出せない味ですよ。
パーティメニューも、ぜひ楽しんでいただきたいです。

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2007.07.26 暑い日は
本日は、本当に蒸し暑かったです。。。

午前中、外に出たらちょっと汗ばんでしまいました。
皆さんはビヤガーデンなど楽しんでいるのかな?

最近は、ビールを飲んでから、ワインを・・なんて方も
沢山いらっしゃいますよ。

週末は、美味しいワインを楽しみにILPINOへぜひ!
2007.07.25 札幌タパス
今年もILPINOは札幌タパスに参加することになりました。
『タパス』とは
チケットを買っていただいて、そのチケット一枚で飲み物+おつまみを楽しんでいただくイベントです。
4日間開催されますが、ILPINOはそのうちの3日間参加します。

細かいメニューなどはまだ未定ですが、今まできたことのない方などにも、気軽にご来店いただくきっかけになればと思います。

昨年、私は個人的にタパスを楽しんだ一人です。
今年は、お店のスタッフとして楽しめたらなあ、と思っています!

近くなりましたら、またご紹介させていただきます



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本日は、本当に沢山の方にご来店いただきました。

良く来てくださる方が、沢山の団体さまでいらっしゃいました。

「ILPINOは、道産の食材を、イタリアンという新しい形で出してくれて・・・」 と話してくれました。
 身近な食材がどんなお料理に変身するのか・・・
 私自身、食事に行くとそれが楽しみの一つでもあります。

 お客様がそのことを感じてくださっていること、とても
嬉しかったです。

 これからも、ILPINOの形を大切にしていきたいと思います。
8月のILPI)NOのお料理教室の日程が決定しました!

今回は少し早い開催です。

8月6日(月) 19:00からです。
お一人様、3700円となっております。

レシピは・・・
もう少しお待ちくださいね。
今回も、簡単に出来る美味しいお料理をご紹介できたらと
思っています。

お申し込みは
011-280-7557です。
皆様のご参加お待ちしております。
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本日イルピーノは定休日でした。 先日両親が旅行に行ったお土産  [本格焼酎 田苑] 鹿児島で作られたお酒ですが、べートーベンの音楽を聞かせる、音楽熟成させて作られた焼酎なんですって! 説明によればまろやかな味わいに仕上がっているとか。 言われてみればそんな気も(笑) 効果はあるんでしょうか!?
本日は、土曜日でしたが沢山のお客様にご来店いただきました!
ありがとうございました。

本日の一番人気のメニューは、
何度もご紹介していますが、「マグロのトマト煮込み」でした。
「おお~、すごい」と、驚きの声が今日は沢山聞こえてきましたよ。

皆さんの笑顔に、こちらまで笑顔になってしまいますね。

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明日は、ILPINOは定休日です。
来週、またのご来店をお待ちしております!!
2007.07.20 タイトルなし
本日は金曜日の週末の金曜日。 大盛況の金曜日でした。 皆様、ご来店ありがとうございました。 今日は花火大会、ビアガーデンと、夏らしいイベントの1日でしたね。 楽しいイベントの後には、 イルピーノで美味しいお酒を楽しんでくださいね
2007.07.19 パンとジャム
コメントをよく下さる みっち@さん
とても研究熱心な方ですが、先日、べーグルのパン、杏のジャムを頂きました。
パン作りは、プロのパン屋さんのように上手ですが、今回のジャム。
甘さが控えめで、とてもとても、美味しかったです!

これは、熱々のパンにつけたらたまらないですね。

みっち@さんの研究熱心なところ、
見習わなければ・・・

有難うございました!

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本日は、以前お料理教室に来てくださっていた方、Kさん(男性)に頂いたお菓子をご紹介。

「白老 たまごの里 マザーズ」のシュークリームです。

ひと目見て、まず、大きい!!
 これは、食べ応えがありそうです。
カスタードがギッシリつまって表面はカリットしていて、
お昼ご飯のあとでしたが。。。
ぺロッと頂いてしまいました(笑)

Kさんは、最近室蘭に
「牛タンと創作料理」のお店をオープンされました。
本当に研究熱心な方だなあ、と思っていたら、なるほどです。
お店も順調のようで、すごいですね。

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また近況を教えてくださいね。
2007.07.17 新しいワイン
最近ILPINOに登場した新ワインです!

「トッレ サラチェーナ ネロダヴォラ」 3800円
イタリアの赤ワインです。

柔らかい酸味と、のみ応えのある果実の味わいが特徴のシチリアの
ワインです。

今月のおすすめの1本。

皆様にぜひ楽しんでいただきたいです。


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2007.07.16 暑い休日
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本日は暑かったです。 日差しがジリジリしていましたね。 そんな日は・・、 トマトとアスパラの冷たいパスタを作りました。 大好きな紫蘇をたっぷりと加えてみました。さっぱりしていて、ツルツル、美味しく食べました。 イルピーノは明日から通常の営業となります。 皆様のご来店をお待ちしております
2007.07.15 休日は
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本日イルピーノはお休みです! 皆様は、連休楽しんでいますか? 私は本日、ゆっくり富良野に行ってきました。 ラベンダーもキレイで、観光客でとても混んでいましたよ。 このブログを見てくださった方の中にも行って来た方もいらっしゃるのでは? 明日もお休みの方、満喫してくださいね
本日は土曜日で休日の方も多かったと思いますが、沢山のお客様に
ご来店いただきました!

そして、今週も沢山の方との出会いがありました。
初めてのご来店の方、
お久しぶりの方etc・・・
皆様、有難うございました。

月曜日の海の日はILPINOはお休みです。

久しぶりの連休は、どんな風に過ごそうかな?

お休み明けも皆さんのご来店をスタッフ一同、お待ちしております。

本日、いつもコメントをくださる、Kさんから
東京にある「ずんだ茶寮Tokyo] の「ずんだ生クリーム大福」を
頂きました。

お餅の中には、ずんだと生クリームが沢山入っていました!!
パッケージや、見た目も可愛く、心惹かれてしまいます。

野菜のデザートを提供しているILPINOには、とても参考になる1品です。

Kさん、いつもありがとうございます。
とても美味しかったです。

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2007.07.12 ILPINOの定番
最近、生パスタがお客様におなじみのメニューになってきたのか、
ディナーのリピーターの方からのご注文が増えてきました!!

ランチでは、毎回、道産生パスタ エゾシカのミートソースをご注文
される方もいらっしゃいます!

ILPINOでは、今、イチオシメニューとして道産生パスタをご用意しております。 
定番パスタも+100円で生パスタに変えることも出来ますよ。
ぜひ、色々な味を楽しんでみてくださいね!

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本日はお料理教室2日目でした。

テーマは「白ワインに合うメニュー」です。

「イカ墨のリゾット・トマトのサラダ仕立て・
  トマトとなすのグラタン仕立て」 の3品でした。

イカ墨は、特に女性の方は苦手・・・という方が多いかもしれませんが
コクがあって美味しいですよ、本当に!!
イカ墨料理は、シェフの得意メニューでもあるんです。

そして今回は、カジュアルなお重に盛り付けてみました。
普段のお料理も、目先を変えるとおしゃれな食卓になります。

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いずれもワインにはぴったりなお料理でした。
生徒の皆さんも、とても素敵な笑顔でした!
2007.07.10 お料理教室
本日は、月に1回のお料理教室 第1日目でした。

「ズッキーニのフリット、パプリカのマリネ、
 フレッシュトマトとルッコラのパスタ」 
の3品でした。

夏らしい野菜がたっぷりのメニュー。

トマトはお肌をきれいにしてくれたり、ルッコラは血液を浄化する作用もあり、夏にはぴったりのメニューなんですよ。

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生徒さんも喜んでくれたかな?
2007.07.08 タイトルなし
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本日イルピーノは定休日です。 あるドライフルーツ専門店に出会いました。   [marche de pierre] さん。写真はマンゴー、苺です。数日はエスタの地下にいらっしゃいます。 たまに口にするものとは違い、みずみずしさ、甘味もフルーツそのものよりも感じましたよ。 店員さんが親切なのもとても魅力! 他に、林檎、梨、などのフルーツがありました。 皆様も是非楽しんでみてくださいね
2007.07.07 人のつながり
本日、良く来てくださるホテルの方のご紹介で、
東京からいらしたというご夫婦お二人がご来店くださいました!

聞くと、数年前に北海道にきて以来とか。
富良野や美瑛に行き、明日東京に戻られるそうです。
北海道らしい食事を、ということでILPINOをご紹介いただきました!

道産生パスタや、エゾシカのカツレツ、えりも産短角牛。。。
北海道の美味しいもの、味わっていただけたかな?

お二人の素敵な笑顔、ほのぼのとした雰囲気に
「素敵なご夫婦・・」
と個人的にかなり羨ましくなってしまいました!

北海道に住むお知り合いにもILPINOの話をしてくださると
言っていただき、
お客様から、お客様へ・・・

人のつながりに感謝、感謝の気持ちでいっぱいです。
本日のパーティーメニューに登場したティラミス!

普通のティラミスではありません!!

「ピュアホワイト」というとうもろこしのペーストが入った
ティラミスなんですよ。
見た目にはほとんど分かりませんが、最初口にすると
ほんのりとうもろこしの香りと味わいが楽しめます。

ILPINOでは、野菜を使ったデザートを色々考案中です。

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今後もお楽しみに!
「さっぽろ おさんぽ日和」 すずきももさん著 
にILPINOが紹介されています!

イラストライターである、すずきももさんが、さっぽろの美味しいお店を素敵なイラストで紹介するという本です!

目を通すと、
色使いのやさしい、とても、とても可愛らしいイラストが。
そして、メニューや、店内の雰囲気を本当に良く描いてくれています。

ILPINOのランチメニュー、渡りカニのパスタや
道産小麦の生パスタなどが出ております。
オーナーの川端さんも、イラストで登場!!

ぜひ、皆さんも一度手にとって見てくださいね。

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本日は、ランチ、ディナーともに沢山のお客様に
ご来店いただきました。

ランチタイムには、少しずつ定番となってきました
「ヘルシープレートサンド」、沢山ご注文いただきました。

エゾシカのカツレツ、自家製スモークサーモン、野菜のスープetc・・

そして、デザートには現在 「アスパラのムース」が
ついてきますよ。
ヘルシー・・というネーミングから女性の方のご注文が多いかなあ?

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今後も、もっと、もっと
ILPINOの人気メニューになってくれればと思います!
2007.07.03 お楽しみに
本日も暑かったですね。

本日も沢山のお客様にご来店いただきました。
有難うございました!!

近々、ILPINOのワインも新しいものが入荷してきますよ!

常連さまにも楽しんでいただけるように、
そして、新しくご来店いただく皆様にもよろこんでいただけるように
厳選中です。

皆様お楽しみに!!
2007.07.02 今月のお料理
今月のお料理教室の日程が決まりました。

17日(火) 19:00から2時間程度を予定しております!
お1人様 3,700円です。

メニューは・・・・

 ・ピザ風バケット
 ・イカのトマトライス~サフラン風味~
 ・薄切りポークのサラダ仕立て

 となっております。

 今回も、簡単にできるお料理をご用意しております。
 人気の教室のため、ご予約はお早めに・・・
   (011-280-7557)

  皆様のご参加をお待ちしております。


本日イルピーノは定休日でした! 皆様はどんな1日を過ごしましたか? 今日から7月ですね。 本格的な夏到来、ですね。 暑い日はビールやキリッと冷えた白ワインなどを楽しみに、是非ご来店くださいね。 夏のメニューもお楽しみに!
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