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今日もいい天気でしたね! 
何だか辛いものが食べたくなり、作ったのは    [麻婆なす]♪ 定番と少し違うのは、カルシウム、ミネラル豊富の[おかひじき]いりです! さっぱり、シャキシャキで美味しいですよ。 大葉もたっぷり入れて、ご飯が進みます。
イルピーノ 明日は通常営業です。   
ご来店お待ちしています
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本日ILPINOは定休日です

来月から、ランチメニューに、
「道産小麦の生パスタ エゾシカのミートソース」が登場します。
ディナーには登場していた、「生パスタ」!!
いよいよランチにも召し上がっていただけます。

ミートソースがよくからんで、モチモチです。

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珍しい、この生パスタ、お昼にどうぞ!!
本日で4月の営業終了です。
今月も沢山のお客様にご来店いただきました。

心より、ありがとうございました。

常連の方や、初めて出会ったお客様、
沢山の出会いがあった1カ月でした。

5月も素敵な出会いがあることを楽しみにしております。

来月からはランチメニューも少しリニューアル!!
楽しみにしていてくださいね。
2007.04.27
ILPINOのGWのお休みのお知らせです!

5月1日~5月3日は通常営業となります。

4月30日、5月4日、5月5日はお休みとさせていただきます。

日曜日は、定休日です・・・!

皆さんは、どんな連休を予定していますか?
お休み中、美味しいものを食べた~い・・・
と思ったら、ILPINOですごしてみてくださいね。
「野イチゴのシャンパンカクテル」
ILPINOで女性にとっても人気のカクテルです!

いちごリキュールと、
べりーの果実入り、シャンパンとあわせています。

見た目も可愛らしく、甘いカクテルです。
あまりお酒は強くない・・・という方にもぴったりですよ。

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そんな方、一度試してみてくださいね♪
ILPINOの新しいスプマンテのご紹介です。
「ローランペリエ ブリュットスプマンテ」 7,800円です。

シャルドネ45% ピノノワール40% の辛口スプマンテ!
デリケートな柑橘の香り、酸味とコクがすばらしいバランスと
非常に評価の高い味わいです!

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大切な人と、ゆっくり楽しんでいただきたいです!
2007.04.24 ランチタイム
最近本当に暖かい毎日ですね。

暖かいこともあるのか、ランチには沢山のお客様に
ご来店いただきました。
ありがとうございます。

ILPINOでは、
ランチのメニューも少しリニューアルする予定です。

皆様に、もっと喜んでいただけるようスタッフ一同がんばります!!

今後のILPINOにご期待下さい!
本日は、ドルチェの定番!
ILPINOでも大人気の「カタラーナ」(480円)のご紹介。

イタリアの定番ドルチェ。
表面はカリット焼き色をつけ、中は滑らか、つめたーいプリン。
表現は「冷凍焼きプリン」 となるのかなあ・・・。

女性には特に人気のメニューです。

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ランチタイムの食後の方に限り、280円でご提供させて
いただいております。
もう食べたことのある方も多いと思いますが、
まだ試したことのない方、ぜひ一度召し上がってみてくださいね。
幸せ~な気持ちになれますよ!!
2007.04.22 日曜のお料理
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本日はイルピーノは定休日でした。  
本日は、久しぶりにゆっくりお料理してみました。
安かったお刺身(つぶとホタテでした!) と生ハム、野菜を合わせマリネにしました。 ありあわせの野菜でボリュームも出て、おもてなしにもピッタリですね。
最近本当に暖かい毎日です。 
お昼に、夜に、皆様お誘い合わせのうえイルピーノにご来店下さい
本日のランチタイムで、一番人気!!
プレートランチ」のご紹介です。
「タイと野菜のフリット」 「当別産豚バラ肉のハーブソテー」
「ペンネの根菜ミートソース」です。

ボリュームもあり、沢山の野菜を使っていて、バランスの取れた
プレートです。
彩りも鮮やかですよ。

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プレートランチは日替わりで、ご用意しております。
皆さんも、是非お試し下さい!!
2007.04.20 人気のワイン
本日、金曜日、沢山のお客様にご来店いただきました。
ありがとうございました。

最近人気のワイン、本日もご注文いただきました!

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「フォルムレ」 イタリアワイン 3800円です。
サンジョベーゼ種100%、さわやかな酸味が楽しめます。
このワインをお出しすると、最初に皆様、
「いい香り!」とおっしゃいます!

皆様も、是非お試しくださいね。

本日のパーティーメニューのメインディッシュは、
「豚肩ロースのカツレツ 雑穀リゾット添え」でした。

2,500円の(お料理のみの金額です)コースでは、道産の生スパゲッティーを使った
根菜のミートソースも新登場です!

モチモチとした生パスタと、ボリュームたっぷりのメインディッシュ、
パーティーコースでお試し下さい!

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もちろん、飲み放題1500円からお付けできます!
本日は、以前大好評だったメニューの復活のお知らせ!!
「道産生スパゲッティーを使った イカ墨のパスタ」です。

このパスタ、本当に好評で、
女性のなかには「イカ墨はちょっと・・・」
とおっしゃる方も多いのですが、最後には「食べてよかった!」
という方多いんです。
美味しくて、クセになりますよ

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ぜひ、ぜひ、一度お試しくださいね。
本日、みっち@さんが、沢山の手作りをもってきてくださいました!!
「本当に手作り!?」と驚くくらい、今回もすばらしかったです。

一つ目は 「アニスシードの天然酵母パン」
少しの酸味と、ハーブの香りがいい感じ!
とても食べやすく、フワフワでした♪

二つ目の 「グリッシーニ」は、セモリナ粉をまぶしてあって、
カリカリ、サクサクでした。

三つ目の「キルシュカスタードのシュークリーム」
とても美味しかったです。
ほんのりさくらんぼの酸味を感じますが、甘さ控えめで、
お店に売ってますよ、この味。
本当に!


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また、お土産に、六花亭の「十勝川西長いもシフォン」のケーキを頂きました。
このケーキ、膨張剤を使わずに、長いもを使っているんです。
驚くほど、フワフワで、「長いも!?」とビックリしますよ。

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どれも、どれも、とても美味しかったです。
みっち@さん、いつも「美味しい」をありがとうございます
最近新しく登場したメニュー
「お豆のリゾット」です。

何度かご紹介してきた、遠軽町 べにや長谷川商店さんの在来種のお豆をたっぷり使いました。

このお豆たち、本当にカラフルですね!!

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メニューは、どんどん新しいものも登場いたします!
お早めにどうぞ!!
本日、イルピーノは定休日でした。
先週は、新しいお料理教室が始まり、新しい生徒の方達との、新しい出会いもありました!
これから夏まで、素敵な時間をご提供していけたら・・・、 など感じた1週間でした。 今週も、皆様のご来店をお待ちしております
本日も、昨日に引き続き 新ワインのご紹介!!
「ロッソ コーネロ ピアンカルダ」 イタリア赤ワインです。
 イタリアの中部、マルケ州のワインで、
モンテプルチアーノ種100%です。
「モンテコーネロ山」から見下ろす畑で作られたことから、この名前が
ついたワイン。

熟れたチェリーのような、なんとも華やかな特徴ある香り。
タンニンはソフトで、あまり他にはないバランスのとれた味わいです。

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ILPINOで3,800円でご用意しております。
最近、新しく登場したワインのご紹介!!
「ロッソ ディ モンタルチーノ」 イタリア赤ワイン(4,600円)

サンジョベーゼ種、色は、鮮やかなルビーレッド。
若々しいべりーと、スパイスの香りがします。

口に含むと、
とても質の良いタンニンでほのかにスパイスも感じます。
上品で、のみごたえもありますよ!!

お客様からも、ご好評頂いています。

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ぜひ、皆さんも召し上がってくださいね
本日、「うまい道産品を食べる会」が総勢14名で開催されました。
美味しい道産の食材がたくさん集まりましたよ!

前菜3品
「瀬棚町 マーレ旭丸さん ゴジラ海老(ネーミングがユニーク!)と
 札幌市 三部さんの美味しいアスパラ添え」
そして
「マーレ旭丸さん 活 毛蟹

この蟹、お皿に乗るまでブクブク、泡を吹いていましたよ♪

サラダは、ILPINOでお馴染み、
「遠軽町 べにや長谷川商店さんの在来種の豆を使ったサラダ」

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パスタは、
「北海道産 はるゆたかを使った生パスタ、
静内町 相樂さんのエゾシカのソース」
 でした!!

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そして、そして 本日のメインディッシュ。
「えりも 高橋さんの短角牛」
本日は、
加工米 大地の星のリゾットと知床国立公園 ボンズホームの栗じゃがを添えました!

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最後は「十勝しんむら牧場さんの牛乳と、当別 大塚農場さんの黒豆を使用した 白いティラミス」でした。


新しい食材と、ILPINOではお馴染みの食材!!
とにかく、北海道の美味しいが、ギューットつまった楽しい時間でした。
皆さんも感じてくれたかなあ
2007.04.11 お祝いの食卓
本日、月に一回のお料理教室でした。

今回は、初の試みとして「テーブルコーディネート」を行いました。
お料理のテーマは「お祝いの食卓」
メニューは
「洋風お寿司」 「冷たいフラン」 「鶏レバーの温かいサラダ」の3品でした。
お料理にあった春らしいテーブルになったかなあ?

今後も、少しづつ提案していけたらと思っています。

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本日、みどりさんに[グレープフルーツ]いただきました!  しかも、ポストハーベストのない安心なグレープフルーツ! ポストハーベストの意味がわからず・・・。 無農薬の、ということなんですね! 見た目は少し傷もありますが、何ともみずみずしく美味しかった。 みどりさん、 いつも新鮮な情報ありがとうございます!
本日、常連様が「ILPINOの食事がしたくて・・・」
と、会社の飲み会でご利用いただきました!!
とても嬉しかったです。

皆さん、お腹いっぱいになってくれたかな?
美味しく召し上がってくれたかな?
ILPINOを好きになってくれたかな?

などなど、考えながら皆さんの笑顔を見送っておりました。

またのご来店、心よりお待ちしております♪
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本日イルピーノは定休日でした。  
皆さんもゆっくり過ごしましたか? お休みの日は、食事でたっぷり元気を貯えたいですね。  
本日の夕飯は、[大根と肉味噌][カニかまとチーズの春巻] [長芋、おくら、めかぶの梅風味サラダ] の3品・・・! 単純に自分で食べたいものだけでした(^O^) 皆さんも、明日への元気、たっぷり貯えましたか!?
本日は、会社がお休みの土曜日でしたが、ランチタイムには沢山の
お客様に来ていただきました!
ありがとうございます。

お母様とお嬢さん・・・と思われるご家族の方が何組かいらっしゃってました。
今日はお天気も良かったので、お買い物の方も多かったのかな。

お嬢さまが、前回お友達と来ていただいて、今回お母様を・・
という方もいらっしゃいます。

繰り返し来て頂けるのは、本当に嬉しいですね。
今度はお母様から、広がっていくと嬉しいなあ^^
先日、みどりサンからコメントも頂きましたが、
最近ILPINOの野菜について、関心をもってくださるお客様が
増えてきた気がします♪

ILPINOでは、お肉料理や、お魚料理、プレートランチ、ひとつひとつに
こだわりの野菜を添えてあります。
 
春からのテーマは 「体に優しいイタリアン」

安全で、ヘルシー、そして、少し珍しい野菜を沢山召し上がって
頂きたい・・・
そんな思いを感じてくださっているのかな、と考えると
とても嬉しくなります!!

これからも、ご期待にこたえられるよう、
スタッフ一同、勉強、勉強!!
2007.04.05 春のピザ
本日は新作ピザのご紹介!!
「春野菜のピザ」 & 「シシリアンルージュとバジルのピザ」です。

春野菜は、菜の花や竹の子がたっぷり! 
最近のイルピーノにたくさん登場している、春野菜ですよ。

シシリアンルージュは、先日も書きましたが、
調理用トマトです。
加熱することで、甘みが増して、調理も簡単。

本日、お客様からも「味が濃いねえ!!」 とのお言葉が!!

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自慢の新作ピザ、お早めに!!
2007.04.04 ほたるイカ
本日は「アジとホタルイカのジェノバソースマリネ」が登場しました。

「ホタルイカ」、イルピーノではあまり登場したことのない食材です!
日替わりプレートランチの一品に、また、ディナーではワインにぴったりの前菜として
ご好評頂きました。


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美味しいものを、美味しい時期に口にする・・・
幸せですよね
2007.04.03 春野菜
本日は、新メニュー  「春野菜のフリット」のご紹介です。

ふきのとう、菜の花、たらの芽、こごみ、竹の子、根セロリetc・・・

一皿で、春をたっぷり感じていただけるメニューです!

今しか楽しめない、春野菜、
是非、召し上がってみてくださいね!

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2007.04.02 新しいお客様
本日は、ランチの常連様がディナーにご来店くださいました!!

新しいお客様と出会うきっかけにもなり、
出会いがつながっていく・・・
とても嬉しいですね!!

来ていただいた方、皆さんに喜んでいただけるよう、
努力していかなくては!

又のご来店をお待ちしています。
本日は定休日でした。   今日から4月ですね。 
1カ月たつのは本当に早いです。 春は出会いと別れの季節ですね。 イルピーノも、新しいスタッフが加わり少し変化の春を迎えました! 明日から新しい環境・・・という方もいらっしゃるのかな? 新しいお仲間と、また、お馴染みのお仲間とのご来店をお待ちしております
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